Laihdu pysyvästi ja nauti elämästä.

Kanaruoat

Kalkkunaspagetti

1 suuri sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 suuri porkkana 1 lehtisellerinvarsi 150 g herkkusieniä 250 g kalkkunanpaistijauhelihaa 1 tl suolaa 1/4 tl jauhettua mustapippuria 400 g säilöttyä tomaattimurskaa 1 tl kuivattua yrttiseosta 3 dl täysjyväspagettia vettä, suolaa 2 1/2 rkl (20 g) juustoraastetta (rasvaa 10-20%) Kuori ja hienonna sipuli ja murskaa valkosipulinkynsi, Kuori ja raasta porkkana.…

Lue lisää

Waldorfin broilerisalaatti

Tämä Waldorfin broilerisalaatti on amerikkalaisen salaattiklassikon muunnos, johon on lisätty terävyyttä piparjuuren ja mustapippurin avulla. 3/4 dl (50 g) saksanpähkinän sydämiä 500 g nahatonta ja luutonta broilerin rintafileetä 1/2 tl suolaa 2 dl maustamatonta vähärasvaista jogurttia 3 rkl piparjuuritahnaa tai 3 tl raastettua piparjuurta 2 rkl kevytmajoneesia 2 rkl vastapuserrettua sitruunamehua 5 dl punaisia siemenettömiä…

Lue lisää

Viinikukko

8 salottisipulia 1 valkosipulinkysi 4 porkkanaa 2 kesäkurpitsaa 150 g pieniä herkkusieniä 3 (á 125 g) nahatonta ja luutonta broilerin rintafilettä. 2 tl öljyä 1 tl suolaa 1/4 tl jauhettua mustapippuria 1 rkl kuivattua yrttiseosta 2 rkl tomaattisosetta 5 dl punaviiniä 2 laakerinlehtiä 6 keitettyä perunaa Kuori salottisipuli, Hienonna kaksi sipulia ja jätä loput kokonaisiksi.…

Lue lisää

Uunibroileria ja kasviksia

1/2 fenkolia tai pari lehtisellerinvartta 2 perunaa 100 g purjosipulia 100 g herkkusieniä 1/2 tl suolaa 1/4 tl jauhettua mustapippuria 2 1/2 dl kanalientä 1 (á 125g) nahatonta ja luutonta broilerin rintafilettä 1 dl ranskankermaa (rasvaa max 5 %) 2 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa Kuumenna uuni 175 asteeseen. Huuhdo ja leikkaa fenkoli tai lehtisellerinvarret suikaleiksi.…

Lue lisää

Paistettu broilerinrinta marokkolaiseen tapaan

Marokkolainen broilerinrinta on maustettu pohjoisafrikkalaiseen tapaan kikherneillä, sitruunalla, korianterilla ja aprikooseilla. 1 1/4 dl (100 g) pehmeäksi kuivattuja aprikooseja 1 1/4 dl kiehuvaa vettä 1 rkl oliiviöljyä 4 nahatonta ja luutonta broilerin rintafileetä, yhteensä 700 g, puolitettuina 1 iso sipuli (100 g) hyvin hienonnettuina 6 valkosipulinkynttä hienonnettuna 2 varsisellerin vartta (150 g) ohuesti viipaloituina 1…

Lue lisää

Kevyt lihamureke

3,5 dl porkkanakuutioita 3,5 dl sipulikuutioita 2 1/4 dl punaista tai vihreää paprikaa kuutioituna (siemenet poistettava) 500 g jauhettua kalkkunaa tai broilerin rintafileetä 350 g paistijauhelihaa 3,5 dl kaurahiutaleita 5 dl keitettyä riisiä 3,5 dl tomaattimehua 1 1/4 peruna- tai maissitärkkelystä 1 tl kuivattua oreganoa 1 tl kuivattua timjamia 1/2 tl chilikastiketta 1/2 tl mustapippuria…

Lue lisää

Juustobroileri

2 rkl korppujauhoja 2 rkl maissijauhoja 1 rkl silputtua persiljaa 1/2 tl kuivattua oreganoa 1/2 tl kuivattua basilikaa 1/4 tl mustapippuria 4 luutonta ja nahatonta broilerin raintapuolikasta (a 100 g) 2 purkkia (a 230 g)vähäsuolaista tomaattimurskaa 2 dl kevytjuustoraastetta 2 rkl parmesaaniraastetta Sekoita jauhot, persilja, oragano, basilika ja pippuri matalassa kulhossa. Kasta broileria seoksessa niin,…

Lue lisää

Hedelmäinen kalkkunafilee

1-2 rkl öljyä 450 g kalkkunafileetä (valmiiksi marinoitua) 1 iso sipuli 1 tölkki ananaskuutioita 6 kuivattua luumua 1-2 dl vettä Kuumenna puolet öljystä isossa teflonpannussa. Ruskista kalkkunafileet kevyesti ja nosta uunivuokaan. Aseta fileet vuoan reunoille ja jätä keskelle tila hedelmähöystölle. Pilko sipuli pieneksi. Lisää hiukan öljyä pannulle ja kuullota sipulit. Lisää huuhdellut, paloitellut luumut ja…

Lue lisää

Broilerisalaatti

1 annos 100 g broileria kypsennettynä 1 lehtisellerin varsi 2 retiisiä Pala kurkkua 2 rkl krassia 1 rkl rasvatonta raejuustoa 3 rkl kevytkermaviiliä 1 rkl hienonnettua ruohosipulia suolaa, pippuria Lisänä makua tuomaan: 1 cocktailkurkku 1 aurinkokuivattu tomaatti Leikkaa broileri kuutioiksi ja hienonna lehtisellerinvarsi, kurkku sekä retiisit. Asettele kaikki aineet lautaselle, mutta älä sekoita niitä. Sekoita…

Lue lisää

Broilerinpihvit kasvispedillä

Maustamattoman broilerin makua voi muuttaa mausteilla ja höysteillä. Tässä broileripihvit tarjotaan kasvisten ja ranskankermakastikkeen kanssa. 4 nahatonta ja luutonta broilerinrintaa, yhteensä 600 g, tai vastaavasti broileripihvejä 1 sitruuna (75 g) hyvin ohuesti viipaloituna 3 kevätsipulia (100 g) silputtuina 1/2 tI suolaa tl valkopippuria 1/4 tl paprikaa 1 rkl öljyä 2 rkl voita 1 dl vettä…

Lue lisää