Broilerinkoipipata italialaiseen tapaan

Kirjoittajalta Tuija | 6.3.2019 |

Pienet broilerinkoivet sopivat hyvin pataruokiin. Voit ostaa ne joko maustamattomina tai valmiiksi maustettuina. Huuhdo tai pyyhi ne kuitenkin ensin puhtaiksi mausteliemestä, ettei sen maku korostu liikaa. Älä maista raakaa maustelientä, vähennä vain ohjeen mausteita, lähinnä chiliä ja suolaa, ettei padasta tule liian tulista. Maista pataa vasta, kun broilerinliha on täysin kypsää. 3 tl oliiviöljyä 1…

Lue lisää

Broileri-yrttipyörykät

Kirjoittajalta Tuija | 28.2.2019 |

250 g broilerin paistijauhelihaa 1/2 dl korppujauhetta 3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa 2 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa 2 valkosipulinkynttä murskattuina 1 muna 1 tl suolaa 1/4 tl jauhettua mustapippuria 2 tlk (á 400 g) tomaattipohjaista pastakastiketta (energiaa max 70 kcal/100g) tuoretta basilikaa Lisäksi 3 dl täysjyväspagettia Sekoita jauhelihan joukkoon korppujauhe, yrtit, valkosipuli, muna, suola sekä…

Lue lisää