Laihdu pysyvästi ja nauti elämästä.

Reseptit

Kasvispitsa

Pohja: 3 dl lämmintä (46°) vettä 1 pakkaus (7 g) kuivahiivaa 1 tl rypsiöljyä 1/2 tl suolaa 2,5 dl täysjyvävehnäjauhoja noin 5 dl hiivaleipäjauhoja 1-2 rkl maissijauhoja Paprikapäällyste: 1 murskattu valkosipulin kynsi 2 isoa tomaattia ohuina viipaleina 1 rkl silputtua tuoretta oreganoa 2 dl KevytPolar-juustoraastetta (15 %) 2 punaista, ketaista tai vihreää uunissa kypsennettyä paprikaa…

Lue lisää

Pastaa ja mausteista makkarakastiketta

3 dl täysjyvä(simpukka)pastaa vettä, suolaa 2 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 punainen chili 1 punainen papria 1 vihreä paprika 200 g herkkusieniä 100 g mausteista makkaraa (rasvaa max 10%) 2 tl öljyä 6 (luumu)tomaattia 1 tl kuivattua basilikaa Keita pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta se. Käsittele pastan kypsyessä muut aineet. Kuori sipulit ja…

Lue lisää

Mehevä juustomakaronilaatikko

5 dl makaroneja 2 dl rasvatonta raejuustoa 2 dl ruoanvalmistusjogurttia 1 dl rasvatonta maitoa 1 kevyesti vatkattu munanvalkuainen 200 g raastettua kevytjuustoa (esim. Turunmaa, Kadett) 0,5 dl pilkottua sipulia 1 rkl murskattuja juustonaksuja 1 tl sinappijauhetta 1/4 tl mustapippuria 2 rkl korppujauhoja 1/tl paprikamaustetta Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele kahden litran vuoka ja nosta sivuun.…

Lue lisää

Linssi-kasviscurry

1 dl riisiä vettä, suolaa 1 sipuli 1 valkosipulinkysi 2 tl öljyä 1/2 rkl curryjauhetta 1 tl murskattuja korianterinsiemeniä tai jauhettua korianteria 1/ tl chilijauhetta 3 dl keitettyjä linssejä (keitä pakkausen ohjeen mukaan) 400 g säilöttyä tomaattimurskaa 200 g kukkakaalia 1/2 sitruunan mehu 1 tl suolaa 1/4 tl jauhettua mustapippuria Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä…

Lue lisää

Kurpitsatagine ja aprikoosikuskus

2 sipulia 2 valkosipulinkynttä 3 tomaattia 150 g vihreitä papuja 500 g talvikurpitsaa 2 tl öljyä 1 tl jauhettua juustokuminaa eli jeeraa 3 dl kiehuvaa kasvislientä 1 tl suolaa 1/4 tl jauhettua mustapippuria 1 1/2 dl veteen säilöttyjä kiknerneitä 3 kuivattua aprikoosia 1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu 1 1/2 dl kuskusia 4 rkl hienonnettua…

Lue lisää

Yrteillä maustetut ranskalaiset

1,5 tl rypsiöljyä 1 rkl hienoksi silputtua tuoretinjamia tai 1 tl kuivattua tinjamia 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 4 perunaa viipaloituna pitkittäin ja suikaleiksi Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele iso matala leivinpelti tai käytä mieluiten leivinpaperia. Sekoita isossa kulhossa öljy, tinjami, suola ja pippuri. Lisää perunat ja sekoita, kunnes mausteet tarttuvat pintaan. Siirrä perunat…

Lue lisää

Ruskea kastike

4 dl lihalientä 3-4 rkl vehnäjauhoja 1 rkl soijakastiketta 1 dl vettä 1 tl sinappia jauhettua mustapippuria, suolaa Kiehauta lihaliemi. Sekoitta vehnäjauhot kylmään veteen ja lisää kuumaan lihaliemeen varovasti samalla sekoittaen. Lisää sinappi ja soijakastike. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia. Mausta lopuksi suolalla ja mustapippurilla. Voit lisätä joukkoon myös jauhelihaa tai makkaraa…

Lue lisää

Pirtsakat sitruunaperunat

4 annosta Noin 500 g pieniä uusia perunoita 1 rkl rypsiöljyä 2 rkl sitruunan mehua 1 rkl raastettua sitruunan kuorta 1/2 tl suolaa Pese perunat ja keitä kypsiksi, mutta jätä ne kiinteiksi. Pese sitruuna huolellisesti ja raasta sen kuori. Puserra sitruunan mehu. Kuumenna öljy paistinpannulla ja lisää siihen perunat. Pyörittele hetki niin että perunoiden pinta…

Lue lisää

Majoneesipohjainen kaalisalaatti

0,5 dl kevytmajoneesia 2 rkl valkoviinietikkaa 2 rkl vettä 1 rkl pilkottua tilliä 1 tl unikonsiemeniä 1/4 tl mustapippuria 5 dl kaaliraastetta (valko- tai punakaalista) 2,5 dl selleri- tai lehtisellerikuutioita 1 raastettu porkkana Sekoita kevytmajoneesi, etikka, vesi, tilli, unikonsiemenet ja pippuri isossa kulhossa. Lisää kaali, selleri ja porkkanaraaste. Sekoita hyvin. Peitä kannella ja laita jääkaappiin…

Lue lisää

Punajuuri-maksakastike

Maksa on maukas ja ravintopitoinen ruoka-aine, jota kannattaa silloin tällöin syödä. Naudanmaksa on sianmaksaa miedomman makuista ja sopii hyvin pihveiksi ja kastikkeeseen. Sian- tai porsaanmaksasta valmistuu perisuomalainen maksalaatikko. Maksa kypsyy nopeasti, mutta ei ruskistu helposti jauhettuna. Väriä kastikkeeseen tulee punajuuresta. 1 iso sipuli (100 g) hienonnettuna 1 rkl öljyä 250 g jauhettua naudanmaksaa 3-4 (150…

Lue lisää