Päivällinen
Broilerinpihvit kasvispedillä
Maustamattoman broilerin makua voi muuttaa mausteilla ja höysteillä. Tässä broileripihvit tarjotaan kasvisten ja ranskankermakastikkeen kanssa. 4 nahatonta ja luutonta broilerinrintaa, yhteensä 600 g, tai vastaavasti broileripihvejä 1 sitruuna (75 g) hyvin ohuesti viipaloituna 3 kevätsipulia (100 g) silputtuina 1/2 tI suolaa tl valkopippuria 1/4 tl paprikaa 1 rkl öljyä 2 rkl voita 1 dl vettä…
Lue lisääBroilerinkoipipata italialaiseen tapaan
Pienet broilerinkoivet sopivat hyvin pataruokiin. Voit ostaa ne joko maustamattomina tai valmiiksi maustettuina. Huuhdo tai pyyhi ne kuitenkin ensin puhtaiksi mausteliemestä, ettei sen maku korostu liikaa. Älä maista raakaa maustelientä, vähennä vain ohjeen mausteita, lähinnä chiliä ja suolaa, ettei padasta tule liian tulista. Maista pataa vasta, kun broilerinliha on täysin kypsää. 3 tl oliiviöljyä 1…
Lue lisääSavulohilaatikko
Laatikkoruoat ovat perussuomalaista ruokaa, helppoja valmistaa ja miellyttäviä syödä. Voit valmistaa laatikon tuoreista tai pakastetuista perunoista ja sipuleista. Pakasteet ovat ennalta kypsennettyjä, joten kypsymisaika lyhenee. Käytä mietoa uuninlämpöä. Tarjoa laatikon lisänä tuoresalaattia ja ruisleipää. 700 g kiinteitä perunoita ohuesti viipaloituina 1 iso sipuli (100 g) ohuesti viipaloituna 2 tl öljyä 300 g nahatonta ja ruodotonta…
Lue lisääLohimurekepihvit ja sinappitillikastike
2-3 isoa soseutuvaa perunaa, yhteensä 200 g 6 tl dijoninsinappia 3 rkl tuoretta tilliä silputtuna 2 rkl omenaviinietikkaa 1 tl ruskeaa sokeria 2 rkl kevytmajoneesia 1 tl pestyn sitruunan keltaista kuorta raastettuna 2 rkl vastapuserrettua sitruunamehua 1-2 tlk säilöttyä lohta valutettuna, yhteensä 400 g 2 rkl persiljaa hyvin hienonnettuna 2 rkl (20 g) korppujauhetta 1…
Lue lisääKalaa kiinalaisittain
250g merikrottia tai muuta vähärasvaista vaaleaa kalaa 1 rkl vehnäjauhoja 1/2 tl suolaa 2 tl öljuö 1 kevätsipuli 1 valkosipulinkynsi 1 cm:n pala tuoretta inkivääriä 1/2 punaista paprikaa 2 dl kanalientä 1 rkl tomaattisosetta 1/2 rkl chilikastiketta 3 dl nuudeleita (rasvaa max 2%) vettä, suolaa Kierittele kalapalat suolalla maustetuissa vehnäjauhoissa. Kuumenna öljy pinnoitetussa paistinpannussa. Paista…
Lue lisääBroileri-yrttipyörykät
250 g broilerin paistijauhelihaa 1/2 dl korppujauhetta 3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa 2 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa 2 valkosipulinkynttä murskattuina 1 muna 1 tl suolaa 1/4 tl jauhettua mustapippuria 2 tlk (á 400 g) tomaattipohjaista pastakastiketta (energiaa max 70 kcal/100g) tuoretta basilikaa Lisäksi 3 dl täysjyväspagettia Sekoita jauhelihan joukkoon korppujauhe, yrtit, valkosipuli, muna, suola sekä…
Lue lisää