Pastaa ja mausteista makkarakastiketta

3 dl täysjyvä(simpukka)pastaa
vettä, suolaa
2 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 punainen chili
1 punainen papria
1 vihreä paprika
200 g herkkusieniä
100 g mausteista makkaraa (rasvaa max 10%)
2 tl öljyä
6 (luumu)tomaattia
1 tl kuivattua basilikaa

Keita pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta se. Käsittele pastan kypsyessä muut aineet. Kuori sipulit ja leikkaa ne renkaiksi. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Huuhdo ja halkaise chili sekä paprikat. Poista niistä kanta sekä siemenet ja hienonna chilin- sekä paprikanpuolikkaat. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Viipaloi makkara. Kuumenna öljy pinnoitetussa paistinpannussa, kumoa siihen sipuli sekä valkosipuli ja paista niitä 2 minuuttia. Lisää joukkoon chili, paprikat, herkkusienet sekä makkarat ja jatka paistamista 3 minuuttia. Lisää pannuun tomaatit sekä basilika ja hauduta kastiketta kannen alla 10 minuuttia. Valuta pasta, kumoa se kastikkeen joukkoon, kuumenna tarvittaessa ja tarjoa heti.