Pitsa

8 annosta
Energiaa: 150 kcal/annos

Pohja:
3 dl lämmintä (46°) vettä
1 pakkaus (7 g) kuivahiivaa
1 tl rypsiöljyä
1/2 tl suolaa
2,5 dl täysjyvävehnäjauhoja
noin 5 dl hiivaleipäjauhoja
1-2 rkl maissijauhoja

Paprikapäällyste:
1 murskattu valkosipulin kynsi
2 isoa tomaattia ohuina viipaleina
1 rkl silputtua tuoretta oreganoa
2 dl KevytPolar-juustoraastetta (15 %)
2 punaista, ketaista tai vihreää uunissa kypsennettyä paprikaa tai säilykepaprikoita (poista siemenet, kuori, suikaloi ohueksi)
0,5 dl viipaloituja mustia oliiveja

Pohjan valmistus: Kaada vesi isoon kulhoon. Ripottele hiiva mukaan ja sekoita. Anna seistä 5 minuuttia tai kunnes hiiva muodostaa vaahtoa. Sekoita öljy ja suola mukaan ja lisää täysjyväjauhot. Sekoita mukaan niin paljon hiivaleipäjauhoja (1 dl kerrallaan), että saat pehmeää taikinaa.

Kaada taikina kevyesti jauhotetulle pöydälle. Vaivaa taikinaa lisäten jauhoa tarpeen mukaan 10 minuuttia tai kunnes  taikina on tasaista ja kimmoisaa. Peitä muovikemulla ja anna seistä 15 minuuttia.

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Levitä leivinpaperi leivinpellille.

Muotoile taikinasta käsin pyöreä pitsapohja, jonka halkaisija on noin 40 cm. Siirrä varovasti leivinpellille.

Paprikapäällysteen valmistua: Ripottele pohjalle valkosipuli, tomaatit ja oregano sekä niiden päälle juustoraaste, paprikat ja oliivit..

Paista uunin alaosassa 10-12 minuuttia tai kunnes pohja on rapea ja hieman ruskea.

Resepti: Jaana

 
Lähetä tämän sivun linkki eteenpäin valitsemasi palvelun kautta:
Mitä nämä ovat? Sosiaalisten kirjanmerkkien avulla voit varastoida ja jakaa linkkejä ystävillesi eri Internet-palveluissa. Samalla pääset käsiksi omiin suosikkilinkkeihisi miltä tahansa tietokoneelta.

Kommentit

Kirjoita uusi kommentti

Tämän kentän sisältö pidetään yksityisenä eikä sitä näytetä julkisesti.