Kevyt perunasalaatti

8 annosta
Energiaa: 200 kcal/annos

1 kg perunoita
2 viipaloitua sellerin vartta
2 dl Bulgarian jogurttia
3 rkl kevytmajoneesia
3 rkl pilkottua persiljaa
1 rkl sinappia
2 rkl pilkottua tilliä
1 tl murskattua valkosipilia
1/4 tl mustapippuria
4 viipaletta rapeaksi paistettua ja pikottua pekonia, josta rasva on valutettu talouspaperiin
1 viipaloitu kovaksikeitetty muna
3 tl pilkottua sipulia

Keitä perunat, jäähdytä ja kuutioi. Sekoita isossa kulhossa selleri, kermaviili, majoneesi, persilja, sinappi, tilli, valkosipuli ja pippuri. Lisää perunakuutiot ja sekoita, jotta mausteet tarttuvat perunoihin. Laita päälle pekonimurska, munaviipaleet ja sipulia. Peitä kannella ja laita jääkaappiin ainakin puoleksi tunniksi ennen tarjoilua.

Resepti: Jaana

 
Lähetä tämän sivun linkki eteenpäin valitsemasi palvelun kautta:
Mitä nämä ovat? Sosiaalisten kirjanmerkkien avulla voit varastoida ja jakaa linkkejä ystävillesi eri Internet-palveluissa. Samalla pääset käsiksi omiin suosikkilinkkeihisi miltä tahansa tietokoneelta.